1. Своевременно и правильно производит закладку согласно меню-раскладке. 2. Приготовление пищи согласно рецептурных карточек. 3. Разделка и обработка продуктов питания. 4. Правильное хранение пищевых продуктов с соблюдением срока их реализации. 5. Повар обязан производить первичную обработку и фасовку продуктов питания, только в местах предназначенных непосредственно для приготовления данного блюда. 6. Правильно использовать кухонный инвентарь согласно его маркировки. 7. Строго соблюдать...